De la même établi que le gaiwan
La série Handan a été construite autour d’une seule question — si un gaiwan de 90ml est la norme pour un buveur à une table chinoise, quelle verseuse d’équité lui correspond vraiment pour deux. La plupart des gōng dào bēi du commerce font 250 à 300ml, ce qui laisse la seconde verse refroidir contre trop de paroi vide. 200ml est la réponse pour une session à deux, et il a fallu trouver le bon établi pour en fabriquer une qui tient sa forme.
L’établi est un atelier familial à la périphérie de Handan, Hebei — trois générations de travail du borosilicate, à l’origine pour la verrerie de laboratoire, désormais partagé entre des contrats de laboratoire et une petite ligne de vaisselle à thé. Une visite y a été faite fin 2024, le compagnon de gaiwan utilisé dans le programme de sommelier se fissurant constamment sous le choc thermique. L’atelier étire chaque corps d’une seule pièce, tire l’anse latérale de la même paraison et recuit suffisamment lentement pour que la tension de paroi soit uniforme du bec à la base.
Notes d’approvisionnement — le taux de rejet sur cette série était d’environ 18 %. Tout ce qui présentait une couture visible à la racine de l’anse, toute bulle de plus de 0,5 mm dans le chemin de coulée, tout ce dont le bec gouttait lors du test à l’eau a été retourné. Ce qui est expédié est ce qui a passé le test de coulée deux fois, à froid et à chaud.
Vendu individuellement ici, mais conçu pour être acheté avec le gaiwan assorti et une tasse cha hai.