Là où le verre rencontre la route du thé
Sandry Law a rencontré pour la première fois le défi du service de thé mobile lors d’un voyage d’approvisionnement à Lincang, en regardant un maître de thé préparer du Yinzhen dans une échoppe en bord de route avec pour tout équipement un gaiwan en porcelaine fissuré et des tasses ébréchées. De retour à Kunming, il a esquissé l’idée d’un kit de voyage capable de survivre à un trajet cahoteux en minivan tout en révélant le thé avec une transparence digne d’une galerie. L’édition duo est née d’une demande ultérieure de Hinson Tse, Chef Sommelier en thé, qui avait besoin d’un ensemble suffisamment compact pour des dégustations à deux dans des chambres d’hôtel. Travaillant avec un petit atelier verrier à Yunnanyi qui fabriquait du borosilicate de laboratoire depuis les années 1990, Sandry a affiné l’épaisseur des parois à 1.2mm — suffisante pour la durabilité sans sacrifier le retour thermique pour les doigts. Le pichet de 200 ml verse sans goutter, un détail testé au cours de dizaines de sessions de lapsang dans des laboratoires de dégustation improvisés. Pour l’étui en toile, un atelier local près du lac Dianchi a cousu un étui en coton ciré avec des compartiments rembourrés individuels, en utilisant un motif vintage de bagage de voyage japonais. Chaque ensemble est assemblé à la main, les lèvres en verre polies au feu pour un bord doux. Le résultat est un kit qui voyage avec autant de grâce qu’un nécessaire à thé d’une expédition des années 1930, tout en mettant en valeur chaque danse des feuilles comme un bar à infusion contemporain.