tea.glass · sampling channel Stock tea for your shop · Encyclopedia · School · Atlas · Pu-erh EN · RU · · · FR · ES · AR
tea.glass
dry
wet
liquor
plantation

home · gaiwans

Гайвани — Gài Wǎn

Гайвань Handan 150 мл — большая

*Gài Wǎn*

盖碗

Широкая боросиликатная чаша для 3–4 гостей — расширенное горлышко и высокая крышка усиливают движение листьев и ускоряют слив без брызг.

$93USD · 180 g

Weight
180 g
Processing
Mouth‑blown borosilicate glass, annealed by hand in Handan, Hebei
Sourced by

Ask about wholesale or a sample →

Стекло Handan, выбранное для церемоний на 3‑х персон

Sandry Law впервые заметила эту увеличенную гайвань во время рядовой проверки цепочки поставок в Handan, провинция Hebei, где одна семейная мастерская до сих пор выдувает боросиликатное стекло ртом. Объём 150 мл был осознанным отходом от классических 100 мл — Sandry хотела сосуд, который мог бы обслужить небольшую компанию, не заставляя чайного мастера поднимать более тяжёлую и неудобную крышку. После шести раундов прототипов толщина стенок остановилась на 1,8 мм — достаточно, чтобы стекло оставалось кристально прозрачным, но не теплоизолирующим, так что тепло соответствовало листу. Каждая чаша несёт слабый крапчатый узор от деревянной формы; ручка крышки слегка утоплена для уверенного захвата. Команда Sandry тестировала каждую партию с Mí Lán Xiāng (蜜兰香) и улунами с ароматом Lián Huā, засекая время слива, пока гайвань не стала работать как продолжение запястья. В результате получился предмет, к которому западные заварщики подходят без страха, а любители визуального заваривания находят его безупречно фотогеничным.

The leaf, brewed

Bright, transparent, weightless — a gaiwan that disappears, leaving only the tea

dry leaf

Clear, slightly green‑tinted glass with a few remnant bubbles as a maker’s mark; thin-walled yet sturdy balance.

wet leaf

Heat spreads instantly and evenly; leaves dance freely against the glass — wulong unfurls, green stays suspended.

liquor

Serves as a clean lens; liquor colour reads true from pale yellows to deep ambers.

aroma

No aroma of its own — the lid traps tea vapour briefly, releasing it cleanly at the nose.

taste

Neutral, cool rim — no metallic or clay back‑note; the mouthfeel is quietly precise.

finish

Smooth lip‑rest, quick heat‑dissipation; handling stays cool even by the fourth steep — natural huigan belongs entirely to the leaf.

Brewing

A method, not a recipe.

Method
gongfu
Ratio
1 g : 22 ml (approx. 7 g for 150 ml)
Water temp
85–100 depending on tea type
First infusion
10–15 for wulong, 20–25 for pu‑erh
Subsequent
5–7 infusions, extending by 5 s each; pour fast through a 3 mm gap

Наклоните крышку, создавая постоянную щель — широкое горлышко даёт мгновенную визуальную обратную связь о раскрытии листа.

Sourced by

Sandry Law

Руководитель отдела закупок (Китай)

Full profile →