小型玻璃杯，诚实解读茶汤

为何杯子该用玻璃，而不只是冲泡器

多数初学者关注在冲泡器 — 盖碗或茶壶 — 然后倒入手边任何杯子。有经验的饮茶者则颠倒逻辑。杯子才是你最终遇见茶的地方：鼻对杯缘，眼对茶汤。一只玻璃 pǐn míng bēi 除去了茶本身之外的所有变量。

此形制根系潮州。广东传统 工夫茶 使用顶针大小的小杯 — 通常约25毫升 — 因此一个盖碗可一次斟给三、四位客人，而每一口都在仍温热时饮尽。1990年代，当 Hario 与几家台湾玻璃工作室开始生产耐热硼硅酸盐版本，这套作法的视觉面向便打开了。蓦地，你能将一杯 dāncōng 的茶汤对准白墙，亲见茶汤从绿金转为琥珀的精确瞬间。

良好的品茗杯共有四个特质。第一，薄壁 — 约1.5毫米 — 使杯身在手里升温，而不会隔绝茶汤与唇的接触。第二，外扩的杯缘，将茶汤导向舌尖甜味所在。第三，极度透明的硼硅酸盐玻璃（不含铅水晶，无回收玻璃的绿调），让颜色忠实呈现。第四，杯底小巧，足以放在 chá chuán 茶船上不显拥挤。

比起茶本身，季节性在此较不重要，但生产确实集中在秋季与冬季，彼时工作室较凉爽。多数小型工作室在此时开窑烧制。手工吹制的杯子，底部会留有淡淡的底足痕迹（pontil marks），壁厚有轻微差异 — 这些并非瑕疵，而是气息与时间的签名。

将品茗杯与玻璃盖碗或透明公道杯搭配，便构成完整的视觉性工夫茶组。关于工夫茶进程的百科条目，thetea.app/gongfu 详述了动作细节；我们自家的 /guide/visual-teas 则列出了哪些茶最能从这种观看中得到回馈。

本季品茗杯

一小组精选的杯子 — 我们按窑期决定增加新匠人，不按行事历。每只杯子均经手工检查杯缘对称性与透明度。