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玻璃工匠 · 广西柳州

Gao Liuzhou — 每月手工十二件

Gao Lihua(在工作室被称为柳州)为那些喜爱观赏茶叶舒展的茶人吹制玻璃。每月从她工作台诞生的十二件作品各有名称——盖碗、品茗杯,偶有公道杯——每件底部都有单一窑烧石墨签名。

<em>Gao Liuzhou</em> — 每月手工十二件

从穆拉诺熔炉回归广西的店屋

Gao Lihua 于 1986 年出生于柳州,这座位于广西中部的江畔城市以石灰岩喀斯特地形和漆器闻名。她先接触茶,后才认识玻璃。祖母的厨房里有一小罐 liù bǎo(六堡)——广西特有的竹篮陈化黑茶——早晨用透明杯子温润茶叶的仪式,是 Gao 最早的视觉记忆。「我想看见茶,」她曾说,「陶瓷会遮掩它,玻璃则道出真相。」

她在广州美术学院读的是工业设计,2009 年在威尼斯城外的穆拉诺一间工作室获得一个小型实习机会,师从一位专精硼硅酸盐科学器皿而非该岛著名装饰工艺的大师。五年的炉边轮班教会了她如今定义其工作台的纪律:薄壁、匀口,无任何不服务茶汤的装饰花招。她于 2014 年回到柳州,在鱼峰路一栋改装的店屋里开设了两房工作室,后窗正对柳江。

Gao 独自工作,无徒弟、也无第二人取料。她启动一台小型台式熔炉,自己取玻璃料,每件作品——包括底部抛光和签名标记——都在同一轮作业内完成。每月十二件并非行销话术,而是一双手能在盖碗盖子壁厚维持 1.4 毫米以下的前提下,所能达到的硬上限。

她的标志性作品是凹槽盖碗:一个 120 毫升的碗,在最后塑形阶段压出八道浅垂直凹槽,能捕捉光线并折射茶汤的色泽。她专为 bái háo yín zhēn(白毫银针)和其他视觉性白茶、黄茶设计,让针状芽叶直立,茶汤从清澈渐转为淡杏色。此造型之后在景德镇和安溪被广泛拷贝;她的原作可由凹槽的轻微不对称辨认——一种她拒绝修正的手作印记。

Gao 不认为自己是茶叶专家。她尊重 Teamotea 的品饮团队——周翔负责绿茶与黄茶,Chen Hui Yi 负责白茶——的搭配笔记和冲泡建议。「我的工作是做出一个会消失的杯子,」她说,「他们的工作是告诉你该放什么进去。」她的次要产品线,30 毫升的品茗杯组,是与 Fang Ting 合作设计的,用于乌龙茶的左右对比:六只杯子,杯口弧度微有差异,使同一道茶汤在不同杯子里呈现不同感受,这是一项关于器形如何影响感知的小练习。

她每年在 tea.school 开设一次短期课程,主题是视觉泡茶与器皿选择——通常在开放报名一小时内额满。

柳州——喀斯特水质,江光

柳州位于广西中部,柳江在此绕过石灰岩喀斯特山丘急转。这座城市并非以产茶闻名的地区——那项殊荣属于东边的梧州,liù bǎo chá(六堡茶)的故乡——但它处于一个长久为茶叶贸易服务的小型工艺生态圈中心:竹编、漆器,以及近期的玻璃。

Gao 的工作室使用来自喀斯特含水层的市区供水——水质极软、铁含量极低,这很重要,因为洗涤水中的微量铁经年使用会在硼硅玻璃上留下淡淡琥珀色泽。她说,空气是她回乡的另一个原因。柳州全年湿度高,能减缓玻璃在退火阶段的冷却速度,给了她比在威尼斯、或是在景德镇等较干燥的中国城市更长的工作窗口。

鱼峰路上的店屋在周六下午开放予访客。熔炉在后方,成品置于窗边的单一长架上,访客通常能享用一杯来自祖母的罐子里的 liù bǎo,现在罐中装的是 2018 年竹篮陈化的叶茶,来自她自 2016 年起合作的梧州生产者。步行两分钟即可到河边。她多数的批发订单从街角小邮局寄出,用她自己打包的纸箱。

On what a tea vessel is for

"Porcelain is a wall between you and the tea — beautiful, but a wall. Glass is a window. My job is to make the window so clean you forget it's there, and only the leaves remain."