С того же верстака, что и гайвань
Sandry построил серию Handan вокруг одного вопроса — если гайвань на 90 мл является стандартом для одного человека за китайским столом, какой кувшин справедливости подойдёт для двоих. Большинство готовых gōng dào bēi имеют объём 250–300 мл, из-за чего второй налив остывает на слишком пустой стенке. 200 мл — ответ для сессии на двоих, и чтобы сделать такой кувшин, который держит форму, пришлось найти подходящую мастерскую.
Мастерская — семейное производство Liu Shenyang в предместье Ханьданя, провинция Хэбэй — три поколения работают с боросиликатом, изначально для лабораторного стекла, теперь разделяя заказы между лабораторными контрактами и небольшой линейкой чайной утвари. Sandry посетила мастерскую в конце 2024 года после того, как Hinson отметил, что гайвань, которую он использовал в программе сомелье, постоянно трескалась от термического удара. Мастерская Liu вытягивает каждый корпус из одного куска, вытягивает боковую ручку из той же порции стекла и медленно отжигает, чтобы равномерное напряжение стенок сохранялось от носика до донца.
Заметки по закупке от Sandry — процент отбраковки в этой партии составил около 18%. Всё, что имело видимый шов у основания ручки, любой пузырь больше 0,5 мм на пути налива, любой носик, капающий при тесте водой, отправлялось назад. Отгружается только то, что прошло тест налива дважды — в холодном и горячем состоянии.
Продаётся отдельно, но разработан для покупки вместе с подходящей гайванью и стаканом ча хай.